Банкетное

Аперитив

Морской коктейль   (канапе с рыбой и морепродуктами): г грн.
  • Канапе с красной икрой
25 47
  • Мусс из лосося с  красной икрой
30 59
  • Мини профитроли с красной  икрой и сырным соусом
30 48
  • Мини круассаны с лососем
60 45
  • Канапе с лососем и оливкой
30 40
  • Тар-тар из лосося
30 40
  • Креветка с молодым горошком
35 55
  • Гаспачо с креветкой в шоте
80 59
  • Инжир с угрем и муссом из авокадо
40 54
  • Канапе сельдь с картофелем
30 24
  • Форшмак на крутоне
30 25
  • Мидия в ракушке
35 28
Чиз-тапас    (канапе с сыром):
  • Сыр Бри с ежевикой
30 42
  • Сыр Бри с малиной
30 42
  • Сыр Бри с виноградом
30 36
  • Фета в прованских травах с оливкой
30 31
  • Беби моцарелла с черри
20 35
Мит-амисбуш    (канапе мясо, птица):
  • Парма на сливе
40 42
  • Парма с грушей
40 37
  • Ростбиф с корнишоном и дижонской горчицей
30 34
  • Канапе с бужениной
30 32
  • Мини медальоны из телятины
40 44
  • Тар-тар из телятины
30 29
  • Канапе с салом и корнишоном
30 19
  • Жульен с языком
40 29
  • Утиное филе с грушей
30 35
  • Пате из гусиной печени на крутоне
30 45
Салатный бар   (мини-салаты в хрустящей корзинке):
  • Оливье с языком
50 28
  • Цезарь с курицей
50 35
  • Микс салатов с ростбифом и кунжутными семечками
50 37
  • Свежие овощи с ореховым соусом
50 27
Фруктовая шпажка 80 20
Клубника в белом шоколаде 1000 430
Клубника в черном шоколаде 1000 470
Мармелад «Монпансье» 0 0

Холодные блюда

Рыба фаршированная г грн.
  • судак (с белыми грибами)
1000 760
  • щука
1000 640
Заливное*
  • из осетрины
1000 1840
  • из языка
1000 660
  • холодец домашний
1000 650
Мясное ассорти
  • домашняя колбаса
100 75
  • буженина по-домашнему
100 85
  • язык отварной
100 140
  • ростбиф (телятина)
100 107
Рулеты
  • из утки с черносливом
100 105
  • из куриной печени
100 68
Блины
  • с красной икрой
160 176
  • шпинатные с лососем и филадельфией
200 192
Семга шеф посола (с/сол.) 100 160
Молочный поросенок (3,5-4,5 кг) 1000 770
Курица фаршированная блинами (1,5 кг) 1 шт 670
Курник

(слоеный пирог с начикой из блинов и курицы)

1000 364
Пицца 500 158
Салаты
  • Шуба боярская

(с лососем)

200 122
  • Гавайский

(куриное филе, ананасы, перец болг., яйцо, изюм, соус «Прованский»)

200 86
  • Неаполитанский

(обжаренные кольца кальмаров, помидор, ромэн)

200 145
  • С языком и корнишонами

(язык, перец болг., корнишон, яйцо, соус сливочный)

200 98
  • Мясной классический

(кур. филе, корнишоны, огурец свежий, яйцо, морковь, зел. горошек, оригинальная заправка)

200 69
  • Нисуаз с анчоусами

(анчоусы, яйцо, томаты, спаржевая фасоль)

200 103
  • Авокадо

(авокадо, сыр, яйцо, томаты, огурцы)

200 84
  • Салат чоризо с молодым горошком

(чоризо, пекинская капуста, молодой горошек, крутоны)

200 95
  • Зеленый салат с тархуном и фетой

(розовый помидор, руккола, тыквенные семечки)

200 122
  • Теплый салат с мясом кролика

(кролик, микс салатов, томаты, пармезан, грибы)

200 112
  • Салат из капусты
200 62
Грибы маринованные
  • опята, маслята
100 65
  • лисички
100 70
  • белые
100 84
Огурцы малосольные 100 34
Маслины, оливки 100 69
Лимон 50 20
Раки 1000 520
Устрицы 1 шт. 85
*весовой продукт, цена за 100 г

Горячие блюда

г грн.
Жульен из морепродуктов 200 134
Крученики
  • курица с ананасом
60 54
  • свинина с грибами
60 58
  • телятина с черносливом
60 59
Голубцы 60 28
Лизуны

(блины с языком и грибами)

1 шт. 58
Блюда из птицы:
  • куриные бедрышки на мангале
200 86
  • индейка в горчично-медовом соусе
1000 590
  • утка с яблоками (1,5 кг)
1 шт. 710
Блюда фламбе  (подача с огнем)
  • свиной окорок
1000 674
  • ягненок (6-8 кг)
1000 980

Мучные изделия

Пирожки г грн
  • с луком и яйцом
30 12
  • с мясом
30 18
  • с куриной печенью
30 15
  • с капустой
30 12
Ачма

(многослойный пирог с сыром)

200 98
Пельмени 200 88

Гарниры

Картофель г грн
  • запеченый с чесноком и зеленью
200 58
  • молодой с укропом
200 64
  • фри
200 60
  • пюре
200 58
Спаржевая фасоль 100 105
Аспарагус (спаржа) с прованскими травами 100 165
Овощи гриль 200 98

Домашние напитки

г грн
Морс

(ягодный / клюквенный)

1000 100
Узвар 1000 90
Компот

(айва / фейхоа)

1000 120
Лимонад

(лаймово-мятный, цитрусовый, ягодный)

1000 130



Скачать меню

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *